انواع عسل طبیعی و خواص آن ها
عسل ماده غلیظ و شیرینی است که توسط زنبوران عسل از شهد گل گیاهان جمع آوری می شود و سپس به کندو حمل می گردد و با تغییر شکل در طول شبانه روز در داخل کندو با تبخیر و افزودن انواع آنزیم های مفید از طریق بزاق دهان زنبور عسل نهایتا تغلیظ شده و در سلولهای مومی داخل کندو ذخیره می گردد. عسل دارای مقادیر زیادی پروتئین املاح معدنی آنزیم های مفید ویتامین ها و مواد آنتی باکتریال می باشد.
عسل ماده ای شگفت انگیز است که توسط زنبورهای عسل تولید می شود. زنبورهای عسل دارای نیروی ذاتی هستند که گلهای مفید را از غیر مفید تشخیص می دهند. آنها به سراغ گیاهان مختلف می روند و عصاره آنها را گرفته و به بهترین شکل مادهی شفا بخش عسل را تولید می کنند.
زنبورهای عسل علاوه بر عسل مواد دیگری از جمله گرده گل، ژل رویال، موم، بره موم و زهر نیز دارند که از این تولیدات زنبور در صنایع داروسازی و آرایشی بهداشتی استفاده می گردد.
از جمله خواص دارویی و طبی عسل می توان به موارد زیر اشاره کرد:
-ضد سرطان قوی و افزایش دهنده ی قدرت دفاعی بدن.
-عسل تقویت کننده قلب، ضد آسم و کم خونی و بازکننده مویرگ های خونی است.
-این ماده شگفت انگیز تقویت کننده اعصاب، حافظه و جلوگیرنده از آلزایمر است.
-کمک کننده به رشد کودکان
-تنظیم کننده قند خون و کنترل کننده دیابت
-عسل جلوگیر کننده از پوکی استخوان ها و آرتروز است.
-عسل طبیعی درمان کننده خستگی های مفرط و از بین برنده سنگ کلیه
-عسل تقویت کننده قوای جنسی و زیبایی پوست و مو را به همراه خواهد داشت.
-این ماده مداوا کننده زخم معده و ناراحتی های دستگاه گوارش و ضد اسهال است.
ترکیبات عسل بستگی به شرایط منطقه ای و شهد نوع گیاهانی که زنبور از آنها تغذیه کرده بستگی دارد. به همین علت رنگ، بو، مزه و خواص متفاوتی برای انواع عسل در نظر گرفته شده است. از جمله انواع عسل می توان به موارد زیر اشاره کرد:
-عسل گون: ضد درهای مفصلی، ضد پوکی استخوان، تقویت کننده دستگاه گوارش و اعصاب
-عسل کنار(سدر): جلوگیری از ریزش مو، سودمند برای درخشندگی پوست، ضد انگلهای دستگاه گوارشی، کاهش دهنده قند خون، کمک به دفع سموم از کبد، تقویت قوای جنسی
-عسل رازیانه:برطرف کننده حالت تهوع، فعال کننده مغز، موثر در رفع گاز و نفخ معده
-عسل مرکبات:رفع بی خوابی، درمان بیماری های قلبی، تقویت قوای عمومی بدن، آرامش بخش
-عسل آویشن: ضد سرفه، ضد زخم معده، بر طرف کننده ضعف و بی حالی، تقویت کننده بدن و حافظه و انرژی زا، مفید برای سرفه و گلو درد
-عسل چهل گیاه: ضد سرفه، تقویت کننده مغز، اعصاب، مفید برای معالجه رعشه، خون ساز و تصویه کننده خون، کاهش تب، تقویت سیتم ایمنی بدن، تقویت کننده بینایی، ضد درد و کاهش دهنده فشار خون
-عسل یونجه:خون ساز، نشاط بخش، آرامش دهنده، تقویت کننده مغز و اعصاب، افزایش دهنده حافظه و دید چشم
-عسل خارشتر: رفع صفرا، سنگ کلیه مثانه و جلوگیری از ابتلا به بیماری های پروستات